Гастрономический фестиваль «Арзамасский гусь» — ежегодное городское мероприятие, проводимое на Соборной площади Арзамаса Нижегородской области. Возобновлён в 2025 году в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».[2] Посвящён арзамасской кулинарной традиции и неофициальному символу города — арзамасскому гусю. Фестиваль проходит в формате открытого праздника с бесплатным входом и собирает десятки тысяч гостей.[2]

История и контекст

Фестиваль был возобновлён в 2025 году после перерыва благодаря нацпроекту «Туризм и индустрия гостеприимства».[2] В 2026 году мероприятие приурочено к вхождению Арзамаса в туристический маршрут «Золотое кольцо России» и позиционируется как «первый гастрономический фестиваль нового этапа развития Арзамаса как города Золотого кольца».[4] Тема 2026 года отражена в театрализованном шествии «Как гусь до Золотого кольца дошёл», а также в общей программе праздника.[3]

Программа и площадки

Фестиваль 2026 года прошёл 12 сентября на Соборной площади Арзамаса с полудня до 21:00 и включал несколько тематических площадок.[1] На кулинарной сцене гастрожурналист Роман Лошманов и шеф-повар Андрей Сулима вели программу, в ходе которой пять победителей конкурса семейных рецептов совместно с нижегородскими шеф-поварами готовили блюда прямо перед публикой: салат «Летние грёзы», тыквенный суп-пюре с курицей, гречневые блины, лапшевник с вареньем из арзамасского лука и томлёную гречку «По-арзамасски» с уткой и грибами.[1][3]

В гастролаборатории нижегородские фуд-блогеры проводили кулинарные баттлы и мастер-классы, в том числе по приготовлению блинов с припёком с гусем конфи и красносельским луком.[3] На главной сцене выступили инди-группа «Стрио», этнофолк-группа «Бурелом» и музыкальный проект Zventa Sventana, завершивший вечер.[1] Детская площадка предлагала мастер-классы по термомозаике, росписи деревянной посуды, украшению имбирных пряников и созданию браслетов из бусин.[1] Весь день работали фудкорт и ярмарка фермерских продуктов и ремесленных изделий нижегородских мастеров.[3]

Театрализованное шествие «Как гусь до Золотого кольца дошёл» стартовало в 16:30 от пересечения улиц Ленина и Гостиный ряд с участием горожан, гостей и творческих коллективов.[3] Горьковская железная дорога назначила дополнительные пригородные электропоезда в Арзамас на день проведения фестиваля.[2]

Посещаемость

По итогам фестиваля 2026 года губернатор Нижегородской области Глеб Никитин сообщил, что мероприятие посетили 35 000 гостей.[2]

Источники

  1. Нижегородские новости — Фестиваль «Арзамасский гусь» в Арзамасе посетили более 35 тысяч человек
  2. Время Н — Более одной тысячи участников фестиваля «Арзамасский гусь» воспользовались пригородными поездами Горьковской магистрали
  3. Российская газета — Фестиваль "Арзамасский гусь" объединил кухню, музыку и традиции
  4. Нижний Cейчас РФ — Стали известны даты гастрофестиваля «Арзамасский гусь»
  5. Живём в Нижнем — Фестиваль «Арзамасский гусь» пройдет в Нижегородской области 12 сентября — Живем в Нижнем
  6. Открытый Нижний — Кулинарный фестиваль «Арзамасский гусь» пройдет в Нижегородской области — Культура