Аркис — нижегородская кондитерская компания, выпускавшая торты, пирожные и десерты под одноимённой торговой маркой и продававшая их через собственные киоски и магазины и через торговые сети города и области [6][7][11]. Основана предпринимателем Андреем Марголиным; название расшифровывается как «Аркадий и сын» — в честь отца основателя [1][2]. Производство, по данным самой компании, открылось в 1993 году, основатель же в 2015 году отмечал двадцатилетие фирмы [1][6]. Известность «Аркиса» за пределами кондитерского рынка связана с массовым отравлением тортами этой марки летом 2008 года [18][20]. Оба юридических лица с названием «Аркис» исключены из ЕГРЮЛ как недействующие — в 2013 и 2015 годах; сайт компании отключён с 2016 года, правопреемник не объявлен [4][5][25].

История

По рассказу основателя, кондитерское дело началось во многом случайно: когда Андрей Марголин купил помещение в Молитовке, к нему пришла бригада кондитеров со своей идеей, и он её поддержал; при создании компании ему не было и 25 лет [1]. Отец, в честь которого названа фирма, до её открытия не дожил — он погиб в автокатастрофе, когда сыну было 18 [1][2].

О дате основания источники расходятся. Сайт компании в 2014 году вёл историю «с 1993 года, с момента открытия собственного производства кондитерских изделий», в 2010 году писал, что «скоро 15 лет» праздничные торты «Аркиса» украшают столы нижегородцев, а в 2015 году основатель говорил о двадцатилетии компании [6][7][1]. В 2010 году возраст фирмы называли «более 17 лет».

К 2003 году под началом Марголина, помимо кондитерской фирмы, были два магазина самообслуживания «Андреевский» — в Молитовке и на Сормовском шоссе [24]. Позже он называл своими проектами также магазины EURO и рестораны Dali и Gagarin, последний — на проспекте Молодёжном в Автозаводском районе [1][2]. Всего, по его словам, созданные им предприятия дали 3000 рабочих мест, а «Аркис» «с нуля» занял более 60 процентов рынка — это оценка самого основателя [1][2].

Серийные торты «Аркиса» поставлялись в торговые сети Нижнего Новгорода и области; деловой справочник называет среди партнёров «Ашан», «Ленту», «Реал», «О'кей», «Карусель», «Спар», «Райцентр», «Магнит», «Перекрёсток», «Пятёрочку», «Калинку» и гипермаркет «НАШ» [7][11]. Офис и производство компании располагались на проспекте Ленина, 57/3 в Ленинском районе [20][28].

Кризис конца 2014 — начала 2015 года, по словам Марголина, ударил и по «Аркису»: иностранные поставщики отказались от контрактов, выпуск продукции сократили, с частью коллектива пришлось расстаться; компания искала отечественных поставщиков натурального сырья и занималась модернизацией производства [1]. К двадцатилетию она выводила новую линейку — три начинки из безе для тортов под маркой «Старый дворик», которые покупатели пробовали на дегустациях в магазинах [1].

Слухи о смерти компании сильно преувеличены, если переформулировать моего любимого писателя Марка Твена.

— Андрей Марголин, НИА «Нижний Новгород», 13 августа 2015 [1]

Юридические лица и владельцы

Торговая марка «Аркис» в разные годы опиралась на несколько юридических лиц. Два общества носили само название «Аркис»; производителем тортов этой марки в 2008 году официально было ООО «НиКо-НН» (в части публикаций — «Нико-НН») [4][5][18][19]. По данным следствия, «НиКо-НН» было оформлено на подставных лиц, а «Аркис» по документам лишь сдавал ему помещения на проспекте Ленина; после приговора 2011 года общество снялось с налогового учёта и перерегистрировалось в Дзержинске, сменив учредителей [20].

Оба ООО «Аркис» прекратили существование одинаково — исключением из ЕГРЮЛ как недействующие юридические лица, то есть без процедуры банкротства [4][5]. Первое общество было зарегистрировано по адресу на улице Даргомыжского, 23, корпус 1 [4].

Юридические лица «Аркиса» по данным ЕГРЮЛ
ОбществоИНН / ОГРНДействовалоУчредителиРуководительВид деятельности, адрес
ООО «Аркис» [4]5258046930 / 10352051530813 июля 2003 — 1 марта 2013Марголина Александра Андреевна (51%), Жупник Элла Аркадьевна (49%)генеральный директор Э. А. Жупник, с 3 июля 2003виды деятельности в реестре не указаны; ул. Даргомыжского, 23, корп. 1; уставный капитал 10 000 рублей
ООО «Аркис» [5]5260378996 / 114526000251324 февраля 2014 — 21 декабря 2015Жупник Элла Аркадьевна (100%)генеральный директор Э. А. Жупникпроизводство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, торговля кондитерскими изделиями; ул. Фруктовая, 3, корп. 4; уставный капитал 10 000 рублей
ООО «НиКо-НН» [18][19][20]—производитель тортов «Аркис» в 2008 годупо данным следствия, подставные лицазаместитель генерального директора — Елена Орлова (2008) [17]производство кондитерских изделий; в 2011 году перерегистрировано в Дзержинске

Основатель

Андрей Аркадьевич Марголин родился 4 июня 1968 года в Горьком в рабочей семье и вырос на Автозаводе; в детстве занимался хоккеем с шайбой и боксом [2][3]. В 1992 году окончил Институт инженеров водного транспорта [3]. В 2015 году, будучи заместителем генерального директора ООО «СТД», он баллотировался в Городскую думу Нижнего Новгорода по избирательному округу № 4 в Автозаводском районе от КПРФ; в программе говорил о развитии Автозаводского парка без разрушения его природы и о благоустройстве Окской набережной [1][2][3].

Себя Марголин описывал как жёсткого руководителя и связывал отрицательные отзывы бывших сотрудников именно с этой требовательностью [1][2].

Я требую от себя и от тех, кто со мной работает, полной отдачи. Не терплю лентяев, болтунов, тунеядцев, воров. Не все выдерживают такие требования, после увольнения начинают рассказывать жалостливые истории в Интернете.

— Андрей Марголин, НИА «Нижний Новгород», 2015 [1]

Продукция и места продаж

Компания выпускала более 150 наименований кондитерских изделий: серийные торты, пирожные и печенье, а также торты на заказ [11][6]. В каталоге заказных тортов были свадебные, корпоративные, детские, торты к дню рождения и эксклюзивные — «от классических до самых нетрадиционных» [8]. В 2010 году сайт показывал как новинки торт на зеркальном подносе, торт-сюрприз, торт с живыми цветами и торт-муляж [9]. Среди серийных тортов в 2008 году назывались «Царская охота», «Сырный» и «Чизкейк» [17].

Раздел «Места продаж» на сайте обещал «любой серийный торт через 15 минут» и позволял выбрать ближайшую точку в любом из восьми районов города — от Автозаводского до Советского [10]. Помимо супермаркетов, торты продавались в собственных киосках и минимаркетах компании [16]. В 2014 году компания писала, что её изделия «не раз отмечались медалями высшей пробы на всероссийских и нижегородских конкурсах» [6]. Заказы принимались по телефону 240-50-60 [6][28].

Работа в компании

На сайте компания перечисляла «преимущества работы в Аркис»: работу «в одной из лидирующих компаний Нижнего Новгорода в команде настоящих профессионалов», надёжность по отношению к сотрудникам и партнёрам, обучение, повышение квалификации, семинары, тренинги, конференции и выставки и «динамичную и дружелюбную корпоративную атмосферу» [12]. При производстве действовала своя школа кондитеров: мастер производственного обучения вёл занятия по теории и технологии прямо на рабочем месте — разделка теста, формовка, украшения из шоколада и крема, нанесение узора на торты [13]. В разделе «Работай в Аркис!» публиковался рассказ бывшей фасовщицы, музыканта по образованию, которая за два года выросла до главного технолога производства [14].

Отзывы бывших работников были противоречивы. Автор учебного эссе 2008 года вспоминал, как в 2003 году около двух с половиной месяцев работал системным администратором магазина «Андреевский» на Сормовском шоссе: смены по 12 часов семь дней подряд (а после ухода напарника — без выходных), зарплата с задержкой почти на два месяца, частая смена директоров (за это время их сменилось четыре), выплата уволившимся лишь части причитающегося и трудовая книжка, возвращённая без записи о работе; очередь за расчётом, по его словам, состояла из нескольких десятков человек [24]. В 2009 году на форуме NN.RU в теме «Аркис — капля мёда в бочке дёгтя» сотрудница, около двух месяцев работавшая в компании на руководящей должности, напротив, защищала владельца и объясняла текучку кадров тем, что «в компании не уживаются лишь слабые люди»; остальные участники обсуждения встретили её сообщение насмешками [23].

12 марта 2013 года телекомпания «Волга» сообщила о забастовке бывших сотрудников «одной из крупнейших кондитерских компаний региона»: несколько десятков человек остались без денег после внезапного увольнения, штат сократило новое руководство. По словам уволенных, официальная зарплата была небольшой, а остаток выдавался в конверте; чтобы получить комментарий, им пришлось «буквально штурмовать офис» фирмы [22]. Название компании в сюжете не прозвучало; зрители в комментариях к нему связывали историю с «Аркисом» [22].

те, кто приходит в Аркис, либо сразу уходят, либо остаются очень надолго

— из рассказа главного технолога производства на сайте компании, 2009 [14]

Благотворительность

Компания заявляла девиз «Достиг успеха – помоги другим!» и рассказывала о спонсорской помощи [15]. «Аркис» вручал сладкие призы воспитанникам детско-юношеского спортивно-культурного центра «Юбилейный», победившим на футбольном турнире в гимназии № 180; торты и пирожные получали воспитанники областного центра социально-трудовой и психологической реабилитации инвалидов по зрению «Камерат» и подопечные областного социально-реабилитационного центра «Бригантина» [15]. «Самой лучшей наградой» компания называла улыбки детей из детского дома «Солнышко», которым подарили торт [15].

Снос киоска у Мещерского озера (2008)

В марте 2008 года «Аркис» оказался героем очередной кампании главы администрации Канавинского района Николая Сатаева, годом раньше прославившегося тем, что под его руководством бульдозер снёс козырёк зала игровых автоматов без положенных документов [16]. 14 марта «Комсомольская правда» рассказала, как по его команде бульдозер стащил на несколько метров в грязь новенький киоск «Аркиса» на улице Есенина у Мещерского озера, изрядно помяв крышу; представители фирмы говорили, что уговорили главу района не ломать киоск совсем — «всё-таки приличных денег стоит» [16].

Предприниматели утверждали, что разрешительные документы на торговую точку в стадии получения и вот-вот будут выданы, и жаловались на бюрократическую волокиту. Продавцы соседнего овощного киоска вспоминали, что фирму сразу предупреждали, а перед сносом у павильона повредили фундамент; местные жители жалели о минимаркете, где покупали детям пирожные [16]. Сатаев заявил, что фирма без разрешений поставила в Канавинском районе три киоска, и пообещал, что, если до пятницы их не уберут, демонтаж проведут силами администрации [16].

Газета иронически напоминала, что по решению суда глава района уже выплатил из собственного кармана 1 миллион рублей владельцам зала игровых автоматов в компенсацию за погром, — на что сам Сатаев ответил, что ему «никаких денег не жалко ради справедливости», — и предполагала, что когда-нибудь благодарные горожане поставят непримиримому чиновнику памятник вместе с его бульдозером [16].

Я всегда буду спасать город от вакханалии

— Николай Сатаев, «Комсомольская правда», 14 марта 2008 [16]

Как жалко, мы же тут пирожные детям покупали!

— жители у Мещерского озера, «Комсомольская правда», 14 марта 2008 [16]

Массовое отравление тортами (2008)

В июне 2008 года кондитеры ООО «НиКо-НН» выпустили партию тортов «Аркис», в которых позже обнаружили сальмонеллу и стафилококк [20]. С 5 по 10 июня массовые случаи острой кишечной инфекции зарегистрировали в Нижнем Новгороде, на Бору и в Кстовском районе; все заболевшие ели торты «Аркис», купленные в разных магазинах [19]. «Комсомольская правда» называла среди мест болезни также Борский и Лысковский районы и Саров, «Коммерсантъ» — Арзамас; число госпитализированных по одним данным составляло 32 человека на 16 июня, по другим — свыше полусотни [17][20]. Анализы выявили сальмонеллу у сотрудников кондитерского цеха: «Комсомольская правда» писала об исследовании проб шести работников, НИА «Нижний Новгород» — о сальмонеллёзе у 12 сотрудников [17][18].

Заместитель генерального директора «НиКо-НН» Елена Орлова допускала вину поставщиков творога или куриных яиц и обещала возместить ущерб, если вина предприятия будет доказана; заместитель руководителя областного управления Роспотребнадзора Ольга Княгина ответила, что все анализы творога и яиц отрицательны [17]. Продукция «НиКо-НН» была снята с продажи, торговые точки «Аркиса» временно закрыты, санитарные службы изъяли около трёх тонн кондитерских изделий [17][20]. Среди пострадавших были молодожёны, которых увезли в инфекционную больницу прямо со свадьбы, и беременная женщина, которой из-за опасения за жизнь ребёнка пришлось делать кесарево сечение [20].

Заведующей производством «НиКо-НН» Марине Гульневой предъявили обвинение по части 1 статьи 236 УК РФ — нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание людей; на следствии она признала вину, а на суде отрицала её, утверждая, что заражённая партия вышла не в её смену и отвечать должны руководители общества [19][20]. Суд признал её виновной, но освободил от уголовной ответственности за истечением срока давности: следствие шло больше года, и ещё год дело рассматривал суд [20]. Многие из 57 потерпевших заявили гражданские иски на суммы от 50 тысяч до 1 миллиона рублей; по словам федерального судьи Жанны Игошиной, в пользу потерпевших взыскали по 5 тысяч рублей морального вреда, но само общество к тому времени перерегистрировалось в Дзержинске, и взыскание оказалось под вопросом [20][21].

Хронология дела об отравлении
ДатаСобытие
5–10 июня 2008массовые случаи острой кишечной инфекции у покупателей тортов «Аркис» [19]
около 10 июня 2008Роспотребнадзору известно о 47 пострадавших, трое из них — дети до 14 лет [17]
16 июня 200856 заболевших, 32 госпитализированы [17][18]
17 июня 2008возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 236 УК РФ [18][19]
19 июня 2008Ленинский районный суд признал ООО «НиКо-НН» виновным по ст. 6.3 КоАП РФ и приостановил его деятельность на 60 суток [18][19]
24 марта 2010прокуратура Ленинского района направила дело в суд; проведено более 50 экспертиз, потерпевшими признаны 57 человек, в том числе несколько сотрудников производителя [19]
март 2011суд признал заведующую производством виновной и освободил от ответственности за истечением срока давности [20]

В том-то и каверзность сальмонеллеза, что зараженные кондитерские изделия не отличаются от нормальных по вкусу, запаху и цвету

— Ольга Княгина, Роспотребнадзор, «Комсомольская правда», 17 июня 2008 [17]

Там все было сделано так, что не подкопаешься, — само ООО было зарегистрировано на женщину-сторожа, которая у них на воротах стояла. У „Аркиса“ по документам они лишь снимали помещения на проспекте Ленина

— Главное следственное управление при ГУВД по Нижегородской области, «Коммерсантъ», 22 марта 2011 [20]

Сайт и домен

Сайт компании работал по адресу arkis-nn.ru (в справочниках указывался также arkis.nnov.ru, на этом домене были и почтовые адреса) [11][29]. В 2010 году он был сделан на Flash с HTML-версией и разделами «О компании», «Новинки!», «Места продаж», «Торты на заказ», «Серийная продукция», «Вакансии», «Работай в Аркис!», «Школа кондитеров», «Контакты» и «Благотворительность» [29]. К концу 2014 года сайт обновили, а к ноябрю 2016 года на нём висела надпись «Сайт временно отключен, попробуйте зайти позже» [6][25].

Дальнейшая судьба адреса типична для брошенных доменов нижегородского интернета тех лет: в 2019 году на arkis-nn.ru размещались чужие рекламные страницы онлайн-казино, а в 2024 году по адресу стояла заглушка хостинга [26][27].

Реквизиты и контакты (по состоянию на 2010-е годы)

Смотрите также

Источники

  1. НИА «Нижний Новгород» — интервью основателя «Аркиса» Андрея Марголина к двадцатилетию компании, 13 августа 2015 — Андрей Марголин: "Не терплю лентяев, болтунов, тунеядцев, воров" (архив)
  2. lib-avt.ru — ЦБС Автозаводского района, краеведение — перепечатка из газеты «Автозаводец» № 94 от 22 августа 2015 — Андрей Марголин: «Нам нужны преобразования» (архив)
  3. Нижний сейчас — досье кандидата в депутаты по избирательному округу № 4, 2015 — Марголин Андрей Аркадьевич
  4. rusprofile.ru — выписка ЕГРЮЛ: ООО «Аркис», ИНН 5258046930, 2003—2013 — ООО "Аркис" Нижний Новгород (ИНН 5258046930)
  5. rusprofile.ru — выписка ЕГРЮЛ: ООО «Аркис», ИНН 5260378996, 2014—2015 — ООО "Аркис" Нижний Новгород (ИНН 5260378996) (архив)
  6. web.archive.org — Сайт кондитерской компании «Аркис» arkis-nn.ru, главная страница, декабрь 2014 (веб-архив) — Торты на заказ в Нижнем Новгороде — Кондитерская Аркис (архив)
  7. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Серийная продукция», 2010 (веб-архив) (архив)
  8. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Торты на заказ», 2010 (веб-архив) (архив)
  9. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Новинки!», 2010 (веб-архив) (архив)
  10. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Места продаж», 2010 (веб-архив) (архив)
  11. ds52.ru — Деловая сеть Нижнего Новгорода — карточка ООО «Аркис, кондитерская компания» (архив)
  12. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Преимущества работы в Аркис», 2010 (веб-архив) (архив)
  13. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Школа кондитеров», 2010 (веб-архив) (архив)
  14. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Работай в Аркис!», 2009 (веб-архив) (архив)
  15. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «Благотворительность», 2010 (веб-архив) (архив)
  16. web.archive.org — «Комсомольская правда» — о сносе киоска «Аркиса» у Мещерского озера по распоряжению главы Канавинского района, 14 марта 2008 (веб-архив) — Сатаев изгнал кондитеров с Мещеры (архив)
  17. КП — Нижний Новгород — «Комсомольская правда» в Нижнем Новгороде — о вспышке сальмонеллёза и снятии тортов с продажи, 17 июня 2008 — Сальмонеллез в Нижнем Новгороде: опасные торты сняли с продажи
  18. НИА «Нижний Новгород» — Ленинский райсуд приостановил деятельность ООО «НиКо-НН», 19 июня 2008 — Ленинский райсуд Нижнего Новгорода на два месяца приостановил деятельность ООО "НиКо-НН" (архив)
  19. nta-pfo.ru — НТА-Приволжье — прокуратура направила в суд дело о массовом отравлении тортами, 24 марта 2010
  20. Коммерсантъ (Приволжье) — «Коммерсантъ» (Нижний Новгород), Роман Кряжев — итоги судебного процесса об отравлении тортами, 22 марта 2011 — Зараза безнаказанная (архив)
  21. web.archive.org — R52.ru, Агентство бизнес-мониторинга — перепечатка статьи «Коммерсанта», 2011 (веб-архив) — Зараза безнаказанная (архив)
  22. web.archive.org — Телекомпания «Волга» — сюжет о забастовке уволенных работников кондитерской фабрики, 12 марта 2013 (веб-архив) — Горький скандал на сладкой фабрике (архив)
  23. web.archive.org — NN.RU, форум «Городская жалобная книга» — тема об «Аркисе», июль 2009 (веб-архив) — капля меда в бочке дегтя (архив)
  24. web.archive.org — Александр Китаев — эссе «Инновации в работе с персоналом» с воспоминаниями о работе в магазине «Андреевский» в 2003 году, 2008 (веб-архив) (архив)
  25. web.archive.org — Сайт «Аркиса» в режиме отключения, ноябрь 2016 (веб-архив) — Кондитерская компания "Аркис" » Сайт временно отключен (архив)
  26. web.archive.org — Бывший адрес сайта «Аркиса» с чужими рекламными страницами, июль 2019 (веб-архив) — Казино Адмирал (архив)
  27. web.archive.org — Бывший адрес сайта «Аркиса» — заглушка хостинга, июнь 2024 (веб-архив) — Домен не добавлен в панели (архив)
  28. arkis.nngrad.ru — справочная карточка «Аркиса»: адрес и телефоны — Аркис, Нижний Новгород. торты на заказ (архив)
  29. web.archive.org — Сайт «Аркиса», раздел «О компании», сентябрь 2010 (веб-архив) (архив)