Матэ — различия между версиями

Версия 02:15, 30 декабря 2011

Народные герои одобряют эту статью Поэтому рекомендуют продолжать текст в том же духе

Матэ в калабасе

Доставляющихся от матэ горожан часто можно встретить на улицах Монтевидео, Угугвай

Памятник изготовителю матэ. Посадас, Аргентина

Матэ (мате) — напиток индейцев майя, чай из особого дерева с высоким содержанием кофеина (так же называемого матеином; матеин — вещество полностью идентичного кофеину, названного так из-за содержания в «траве мате»).

Приготавляется из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского (Ilex paraguariensis). Лучшие сорта матэ выращивается и обрабатываются в Аргентине.

История названия

Слово «мате» происходит из языка кечуа, в котором слово «mati» обозначает «кувшин (сосуд, или блюда) из тыквы для напитков или еды» и впервые как словарная статья упоминается у Диего Гонсалеса Ольгина в «Словаре языка кечуа» (1608).

В кечуа изначально оно не обозначало ни напиток, ни само растение, ни высушенные листья растения, а только сосуд, из которого напиток пьют.

Особенности применения

Высушенные листья падуба называются «травой мате», сам напиток имеет то же название, сосуд для его приготовления называется калабас или калебас; изготавливают его из тыквы-горлянки.

Польза

— Интересен этот напиток, прежде всего тем, что с ним Вы можете забыть о такой проблеме, как авитаминоз. Весной это особенно актуально, так как после длинной, холодной зимы организм просто жаждет витаминов, а в прошлогодних овощах и фруктах они практически отсутствуют. Можно, конечно, приобрести в аптеке поливитамины, но гораздо полезней, приятней и престижней пить мате. Кстати, этот напиток любили Хемингуэй и Че Гевара, его обожают Мадонна и Энрике Иглесиас.

В мате много витаминов С, А и Е, имеются практически все витамины группы В, а также витамин P.

А чем грозит нам нехватка этих витаминов? Судите сами!

Если у вас быстрая утомляемость, пониженный иммунитет, кровоточивость десен, частые синяки на коже, ухудшение аппетита, чувство разбитости и плохое заживление порезов и ран, то все это может быть признаками авитаминоза С.

Сухость и шелушение кожи, нарушение сумрачного зрения, угревая сыпь, фурункулез, ухудшение состояния волос, снижение иммунитета и нарушение репродуктивной функции яичников являются следствием авитаминоза А.

При авитаминозе Е у людей может быть анемия, мышечная слабость, нарушение координации и бесплодие.

Авитаминоз P приводит к повышению проницаемости капилляров, вследствие которого на коже, слизистых и в подкожной клетчатке появляются кровоизлияния, боли в ногах при ходьбе, боли в плечах, быстрая утомляемость синюшный оттенок кожи и выпадение волос также являются признаком такого авитаминоза.

Если в организме не хватает витамина В1, то у Вас ухудшается аппетит и сон, Вы становитесь более раздражительными, быстро утомляетесь, испытываете мышечную слабость, а также у Вас может нарушаться работа сердца с последующими отеками.

Трещины на губах и в уголках рта, дерматит, анемия, светобоязнь и нарушение восприятия цветов – это признаки авитаминоза В2.

Нехватка в организме витамина В3 (пантотеновой кислоты) неизбежно приведет к шелушению кожи, жжению в стопах, усталости, поседению и выпадению волос и желудочно-кишечным расстройствам.

Если у Вас наблюдаются частые нервные срывы, депрессия, дерматиты, повышенная склонность к кариесу, анемия, потеря аппетита и склеротические изменения сосудов, то это свидетельствует об авитаминозе В6.

При авитаминозе В12 появляется слабость, быстрая утомляемость, головокружение, тахикардия, анемия и дегенеративные изменения нервной системы.

Вы представляете, какие последствия могут быть при дефиците сразу нескольких витаминов.

О недостатке витаминов в организме можно будет забыть, если регулярно пить мате.

2011 14, журнал "Бухгалтер-ДОКА". ЭЛИКСИР ДЛЯ БУХГАЛТЕРА - МАТЭ! . Беседу вел гл. редактор Андрей Жарынский

Смотрите также

• МАТЭ Клуб

• Марина Грейзи