Музей «Кондитерская Генебарта» — культурное пространство, открытое 31 августа 2026 года в Арзамасе в День города, когда город отметил 448-летие.[1][2] Музей посвящён арзамасскому кондитерскому производству XIX — начала XX века и размещает крупнейшую в России коллекцию работающих конфетных машин 1850–1904 годов.[1][3]

История и именование

Музей назван в честь Василия Францевича Генебарта — арзамасского кондитера, державшего в конце XIX века лавку на улице Сальникова (ныне улица Карла Маркса).[2][3] Его карамель и нуга из натуральных соков были известны далеко за пределами Нижегородской губернии: сладости подавали к столу председателя Совета министров Петра Столыпина.[2][3] Арзамасскую карамель любил и Максим Горький, живший в городе в ссылке в 1902 году.[2][3] В 1920-х годах производство было закрыто.[3]

Коллекция старинных конфетных машин прежде хранилась и экспонировалась в Литературном музее А. П. Гайдара.[3] Новый павильон площадью 130 кв. м стал для неё постоянным домом.[1][2]

Создание павильона и финансирование

Павильон возведён в рамках губернаторского проекта инициативного бюджетирования «Вам решать!», позволяющего жителям предлагать и воплощать проекты благоустройства при софинансировании из областного бюджета.[1][2] В 2026 году в Арзамасе по этой программе реализовывалось 19 инициатив.[2] Стоимость создания павильона и благоустройства прилегающей территории составила 24 млн рублей; средства поступили из областного и местного бюджетов, собственных средств музея, грантов федеральных программ «Туркод» и «Креативные практики», а также пожертвований арзамасских предприятий и частных спонсоров.[1][2][3]

Экспозиция и программа

В экспозиции представлены оригинальные станки для варки карамели, резаки, тёрки и прессы для марципановых яиц — всё оборудование находится в рабочем состоянии.[2][3] На мастер-классах посетители могут самостоятельно приготовить карамель по старинным рецептам.[2]

Атмосферу кондитерской начала XX века воссоздаёт VR-экскурсия: в очках виртуальной реальности посетители переносятся в цех 1902 года и наблюдают весь процесс производства.[2][3] Программное обеспечение для неё разработала арзамасская IT-компания «Титабит».[2][3]

Открывая музей, мэр Арзамаса Александр Щелоков отметил, что подобной коллекции работающих конфетных станков нет в России, и назвал проект уникальным.[2][3]

Источники

  1. НИА «Нижний Новгород» — «Кондитерскую Генебарта», воссозданную в рамках проекта « Вам решать!», открыли в Арзамасе (архив)
  2. Время Н — «Кондитерскую Генебарта» открыли в Арзамасе в День города (архив)
  3. ГИПЕРНН — Карамель из XIX века. Музей «Кондитерская Генебарта» открыли в Арзамасе (архив)
  4. ГТРК «Нижний Новгород» (Вести) — Кондитерская Генебарта открылась в Арзамасе (архив)