Муниципальное бюджетное учреждение «Дирекция по организации питания» — муниципальная структура, отвечающая за обеспечение горячим питанием учащихся общеобразовательных школ и воспитанников дошкольных учреждений Нижнего Новгорода. Создано 16 марта 2021 года на основании постановления администрации города № 1041; зарегистрировано в качестве юридического лица 9 апреля 2021 года.[1] Образовано как правопреемник Муниципального бюджетного учреждения «Единый центр муниципального заказа».[2] Учредитель — Администрация города Нижнего Новгорода. С 12 июля 2024 года директором учреждения является Пороховой Евгений Валентинович.[2] Главный офис расположен по адресу: ул. Ванеева, д. 205.[3]

Структура и масштаб

В состав МБУ входят центральный офис, логистический центр, цех по производству мясных продуктов, горячий цех, пекарня, Кремлёвская столовая и 188 пищеблоков образовательных учреждений города.[1] Штатная численность учреждения составляет 1 324 сотрудника. Для ежедневной доставки продуктов питания и полуфабрикатов в школы и детские сады задействовано более 60 единиц автотранспорта.[1] Только за 2023 год учреждением было предоставлено более 15 миллионов рационов.[1]

С 1 сентября 2021 года МБУ стало единственным организатором питания во всех муниципальных общеобразовательных школах Нижнего Новгорода.[5] В системе государственных закупок учреждение заключило 1 436 контрактов на общую сумму 14,2 млрд рублей.[2]

Организация питания и контроль качества

Питание учащихся строится на основе четырёхнедельного цикличного меню, составленного с учётом сезонности и санитарных норм; меню разрабатывается технологическим отделом. При трёхразовом питании (завтрак, обед, полдник) ребёнок получает 70% от суточной нормы белков, жиров и углеводов. Предусмотрено специализированное меню для детей с хроническими заболеваниями.[1]

Специалистами МБУ разработана система многоуровневого контроля: входящая и исходящая продукция проходит лабораторный анализ, функции складирования и транспортировки регулирует логистический центр на базе предприятия. Поддерживается пятидневный стратегический запас продуктов; скоропортящаяся продукция отгружается в день доставки.[1]

Собственный цех по производству мясных доготовочных продуктов открыт в связи с увеличением числа потребителей и необходимостью повышения контроля над качеством.[1] Кремлёвская столовая, входящая в структуру МБУ, обслуживает в том числе сотрудников администрации города и принимает туристический поток в центре Нижнего Новгорода.[6]

Льготное питание

Все ученики начальных классов (1–4) обеспечиваются одним бесплатным горячим приёмом пищи в день за счёт федерального бюджета. Дополнительные льготы из средств городского бюджета распространяются на детей-инвалидов, детей из малоимущих и многодетных семей, детей, лишившихся родителей, детей родителей-инвалидов I–II группы, а также ряд иных социально уязвимых категорий — в размере 100% стоимости питания.[5]

Источники

  1. mbudop.ru — Предприятие — МБУ "Дирекция по организации питания"
  2. checko.ru — МБУ "ДИРЕКЦИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ" — Нижний Новгород — ИНН 5262378720 — Директор Пороховой Е. В.
  3. sh181-nizhnij-novgorod-r152.gosweb.gosuslugi.ru — Организация питания в образовательной организации
  4. sravni.ru — МБУ «ДИРЕКЦИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ» — ИНН: 5262378720, ОГРН: 1215200013412, 603105, Нижегородская обл, г Нижний Новгород, Советский р-н, ул Ванеева, д 18/21
  5. school189nn.ru — Организация питания в образовательной организации — МБОУ "Школа №189"
  6. niznij-novgorod.jobfilter.ru — Вакансии компании МБУ Дирекция по организации питания Нижний Новгород, 32 свежих вакансии, работа в компании МБУ Дирекция по организации питания
Использованы материалы статей (1)

Введение единой стоимости школьного питания в Нижнем Новгороде (3 ноября 2026)