Горьковская порода коз — отечественная молочная порода, выведенная путём скрещивания местных аборигенных (русских белых) коз нескольких районов Нижегородской губернии с козами зааненской породы.[1] Название получила от Горьковской области — прежнего наименования Нижегородской области.[2] По молочной продуктивности считается лучшей среди отечественных пород коз.[1] Разводится преимущественно в центральных районах Нижегородской области — в Починковском, Арзамасском и других, — а также в граничащих с ней районах, в Татарстане и Чувашии.[2][1]

Происхождение и внешний вид

Порода сложилась в результате метизации аборигенного нижегородского поголовья с зааненскими козами, и внешне горьковские козы заметно напоминают зааненских.[1] Окрас — белый или серый, шерсть короткая, остевая, с небольшим количеством подшерстка.[3][2] Животные среднего размера с крепкой конституцией: высота в холке — более 60 см (у маток в холке около 61 см, в крестце — около 63 см), длина туловища — около 67 см, обхват груди — 72–77 см.[2][1] Живая масса маток в среднем составляет 42–50 кг, козлов — 50–75 кг.[3][1]

Большинство особей комолые (безрогие), однако рогатые козлята рождаются.[3] Голова средней величины, шея длинная с изящным изгибом, грудь широкая и глубокая, спина длинная и ровная, ноги тонкие и мускулистые с правильной постановкой и крепкими копытами.[3] У коз заметны молочные вены, заходящие на брюхо («молочные колодцы»).[3]

Продуктивность

Лактация длится до 10 месяцев в году. Средний удой маточного поголовья составляет 450–550 кг молока за лактацию, у лучших особей — 1000–1200 кг.[1] Жирность молока варьируется в пределах 4,0–5,5%, содержание белка — 3,6–3,8%, что позволяет использовать его для производства сыра, масла, брынзы и других молочных продуктов.[3][2] К шестому месяцу лактации продуктивность заметно снижается.[2]

Плодовитость высокая: на 100 маток приходится 190–210 козлят, нередко рождаются двойни, зафиксированы случаи тройней.[1] Настриг шерсти с одной особи невелик — около 250 г, пух составляет примерно 10%.[3] Козлины отличаются высоким качеством и используются как сырьё для выработки обувного и иного шевро, кожаных ремней и книжных переплётов.[3][1] Мясная продуктивность оценивается как удовлетворительная.[1]

Содержание и разведение

Порода хорошо адаптирована к холодному климату и пастбищному содержанию, неприхотлива к кормам.[3][2] Зимой животных держат в козлятнике без отопления, но без сквозняков, с ежедневным проветриванием и соломенной подстилкой.[3] В зимний рацион входят сено, заготовленные веники из веток деревьев, сочные корнеплоды (свёкла, морковь).[3] Иногда яловых коз доят несколько лет подряд без перерыва.[1] Характер горьковских коз описывается как миролюбивый и общительный.[3]

Источники

  1. sel-hoz.com — Горьковская порода коз ❤️ — Породы коз
  2. direct.farm — Горьковская порода коз (архив)
  3. stroy-podskazka.ru — Горьковская порода коз: описание, характеристики, продуктивность, тонкости содержания и разведения, отзывы
  4. maltabu.kz — Горьковская порода коз — Описание породы животных
  5. sheepmasterru.wixsite.com — Горьковские козы: Горьковская порода коз